'La Pavoni' voor onderweg

We kennen allemaal 'La Pavoni' van de mooie hendel machines. Nu hebben ze ook gedacht aan de mensen onderweg. De meeste koffie aan de snelweg zijn het niet eens waard om te proberen. Vandaar de 'La Pavoni Velox'.Hij werkt gewoon op 12 volt en zet 1 kopje koffie.

Hij is te krijgen in 2 kleuren. Geel en zwart. Passen namelijk goed bij een Hummer.

Klein, Snel en Krachtig. De 'WMF 1'.

WMF heeft met de komst van de 'WMF 1' een van werelds kleinste koffiepad machines. Met zijn afmetingen van 194 x 132 x 191 mm is hij klein maar krachtig, makkelijk mee te nemen en ziet hij er nog goed uit ook.



De beker, reservoir voor het water ,de kabel en de padhouder zijn allemaal geïntegreerd in de 'WMF 1'. Zo is hij makkelijk mee te nemen op reis en te gebruiken. Het reservoir heeft een capaciteit voor 1 kop koffie die hij binnen 40 seconden maakt.



De 'WMF 1' komt in vier kleuren. Kiwi, Berry, Mango en Stone.

Op de site van WMF is er een mooie 3D animatie van de 'WMF 1' te zien.

bron: www.wmf.de

Douwe Egberts "Espresso & Passie"

Gisteren lag hij in de bus, de Douwe Egberts cadeaugids, beter bekend als het Koffie & Kadoboekje. Je verwacht eigenlijk niet meer dan Senseo, Technivorm koffiezetters en wat servies. Vorig jaar stond er al het een en ander in, maar dit jaar biedt DE flink meer Barista-gerelateerde producten aan. Het eerste hoofdstuk is Espresso en Passie genoemd: een Vibiemme Domobar, geflankeerd door een Motta Europa kan, Bodum Pavoni glaasjes en een Xpressivo Barista Tamper stralen je glimmend tegemoet!

Als je de trendwatchers mag geloven, heeft Senseo zijn tijd gehad en is kwaliteitskoffie "in" voor 2008. Gaat het "Roodmerk Filterkoffie"-bedrijf nu ook hip doen? Voor sommigen maken ze dezelfde indruk als Hilbrand Nawijn, die amechtig probeerde te jumpen in "So you wanna be a popstar".

Maar stel dat we het imagoprobleem van Douwe negeren en de cadeaugids eens objectief bekijken. Het volgende valt dan op: De prijzen die gehanteerd worden zijn niet slecht. Goed, je kunt de VBM goedkoper krijgen, maar het scheelt echt niet zo veel. De Demoka M203 molen en de Demoka M365 Inox Pistonmachine (zeker met inlevering van 200 punten, normaal goed voor één hele euro korting, maar met de aktie goed voor 50 tot 200 euro) zijn zelfs een flink stuk goedkoper dan bij de bekende webshops. Ook de accessoires zoals de 50 cl Motta Europa kan (prima ding trouwens!), tampingschijf etc. zijn goedkoper.

Douwe Egberts zet dus zwaar in op de Espresso/Thuisbarista markt met deze aktie. Goed, voor een goed advies en een uitgebreid assortiment ben je waarschijnlijk (nog?) niet aan het goede adres, maar zeker als je oma of tante nog een stapeltje DE Punten heeft liggen en in de gids staat wat je zoekt, dan kun je een aardige tot zeer goede deal maken bij onze oude Fries ;)

Het geheim van 'Medellin Secret'

foto: MedellinSecret.nl


'Medellin Secret' kent vele geheimen maar wat is het ware geheim van 'Medellin Secret'?

'Medellin Secret' is een koffie die komt van één finca ofwel 'huis'. De plantage is op meer dan 1900 meter hoogte gelegen op de hellingen van het Andes gebergte in Colombia.

Het plukken van de bonen gebeurd nog met de hand en dit gaat één voor één. Voor 750 gram 'Medellin Secret' te verkrijgen moet er minstens 10 kilo aan bonen geplukt worden. Dit is één van de vele factoren die 'Medellin Secret' zijn uitgesproken smaak, karakter en natuurlijk kwaliteit waarborgt.

Maar is dit het ware geheim? Het ware geheim van 'Medellin Secret' is dat het een Single finca - Single Arabica is. De koffie komt van één plantage en bestaat uit één soort boon. Het is dus geen melange wat meestal voorkomt. Hierdoor is 'Medellin Secret' een unieke koffie. Je kunt het vergelijken met Grand Cru wijnen.

Door dit alles is de herkomst en de samenstelling van de koffie geheel terug te leiden. Doordat de koffie zonder tussenhandel zo van de koffieboer geleverd wordt aan de consument is het rendement voor de koffieboer vele malen groter.

Thuisbarista zal binnenkort 'Medellin Secret' gaan reviewen.

'Medellin Secret' is te verkrijgen bij de volgende Speciaalzaken, op www.MedellinSecret.nl zelf en sinds 2 januari bij De Bijenkorf.

Dutch Barista Championship 2008

Het nieuwe jaar is begonnen en zo ook de strijd voor "Barista Kampioen 2008" van Nederland.
Op 21 april a.s. worden er in "Frieslandfoods" te Ede gestreden tussen de finalisten om de "Nederlandse Barista kampioenschap" en het "Nederlands kampioenschap Latte-art".

Om in de finalisten te krijgen worden er voorrondes gehouden op

- 4 februari 2008
- 11 februari 2008
- 18 februari 2008

Denk jij op 21 april 2008 Nederlands Kampioen te kunnen worden en je voldoe je aan de volgende eisen?

- Je houdt van koffie;
- Je zit vol passie;
- Je wilt gasten verrassen met een geweldige koffiedrank?
- Je wilt het beste uit koffie halen?

Schrijf je dan in voor Dutch Barista Championship 2008

Nieuwe Vibiemme Super Domobar

foto: www.espressocare.com

Vibiemme presenteerde op de HOST in 2007 de nieuwe modellen van de "Super Domobar".
Optisch gezien weinig verschillen maar binnen in de machine is het een wereld van verschil. Alle versie's hebben nog steeds de vertrouwde E-61 groep. Deze heeft zich in de jaren zeker bewezen. Maar nu waar het om gaat. Wat zijn de aanpassingen binnen in de "Super Domobar".

Vibiemme komt met 3 nieuwe varianten op de markt:

- Model met vibratiepomp, PID-controller en dual boiler met waterreservoir, introductie begin lente 2008

- Model met rotatiepomp, heat exchange boiler met aansluiting op de waterleiding, introductie begin lente 2008

- Model met rotatiepomp, PID-controller en dual boiler met aansluiting op de waterleiding, introductie einde 2008

De prijzen liggen rond de 1800,- euro en het eerste model zou naar verluid al half januari leverbaar zijn.

Het uitbrengen van een E-61 machine met dual-boiler en PID is een grote stap voorwaarts voor Vibiemme gezien de ontwikkelingen van de concurenten. We kennen allemaal de Expobar Brewtus II. Alleen heeft deze niet de 'stijl en afwerking' die de Vibiemme wel heeft.

Starbucks Bedrijfsblunder

Starbucks, berucht om "koffiespecialiteiten" als een "Tall Soy Low-Fat Double Chocolate Chip Frappucino", heeft de eer om een van de grootste bedrijfsblunders in de geschiedenis op hun conto te hebben.

StarbucksKoffie koffie, lekker bakkie koffie…! Dat dachten miljoenen Amerikanen in augustus van 2006 toen zij een coupon via de mail kregen toegestuurd van een alleraardigst bedrijf, genaamd Starbucks. Met deze coupon kon bij ieder filiaal van het bedrijf een gratis beker iced coffee worden opgehaald. Maar, was dit wel de bedoeling van deze grootscheepse, kostbare campagne van de koffiegigant? Nee! Starbucks had een e-mail gestuurd naar barista's (countermedewerkers) in de zuidoostelijke staten van Amerika met een coupon voor een gratis koffie. Begeleidende zin: alleen doorsturen naar een paar vrienden en een enkel familielid. Maar Starbucks vergat per ongeluk het concept 'world wide web', en het feit dat een mailtje met een coupon natuurlijk oneindig maal valt… uit te printen. Als uiteindelijk héél Amerika aan de balie bij Starbucks verschijnt, trekt het bedrijf het gratis-bakkie-leut aanbod in. Niet slim zo blijkt, een misnoegde klant spant hierop een '114 miljoen dollar'-rechtszaak aan tegen de koffiegigant.